Специи для мяса

Перечисленные ниже специи составляют основу этой пряной смеси и не только усиливают вкус блюда, но и придают ему множество полезных свойств:

Черный перец обеспечивает антиоксидантную и противовоспалительную защиту, помогая бороться со свободными радикалами и предотвращать хронические воспаления, снижая риск хронических заболеваний, а также повышает уровень белых кровяных телец, которые организм использует для защиты от вторжения бактерий и вирусов, укрепляя иммунную систему. Он укрепляет здоровье сердца, снижая кровяное давление и уровень холестерина, а также улучшает контроль сахара в крови, стимулирует пищеварение и помогает в потере веса, препятствуя образованию жировых клеток. Он также имеет противораковые свойства, оказывая защитное действие против многих форм рака, усиливая эффект традиционного лечения и обращая вспять лекарственную устойчивость раковых клеток. Черный перец благотворно влияет на работу мозга, подавляя ферменты, расщепляющие серотонин, нарушающие выработку дофамина и мелатонина, а также замедляет старение мозга, укрепляя нервные клетки и предотвращая их раннюю гибель, уменьшает образование амилоидных бляшек и улучшает память, тем самым помогая защититься от болезни Альцгеймера. 

Кардамон богат антиоксидантами, обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами и помогает избавить организм от вредных свободных радикалов, защищая от повреждения белков, ДНК и липидов, помогая предотвратить окислительный стресс и некоторые хронические заболевания, а также регулируя артериальное давление. Он лечит болезни пищеварения, успокаивая кислотный рефлюкс и чувство жжения в желудке, способствует заживлению язвы желудка, уменьшает укачивание и снимает тошноту, рвоту и другие неприятные ощущения, а также защищает печень, снижая повышенный уровень печеночных ферментов, триглицеридов и холестерина, защищая печень от увеличения, снижая риск развития жировой болезни печени. Кардамон может способствовать повышению активности некоторых ферментов, борющихся с раком, усиливая способность клеток-киллеров атаковать опухоли и вызывать апоптоз при некоторых видах рака. Сильные антибактериальные и противовирусные свойства способствуют здоровью полости рта, уничтожая патогенные бактерии на языке и нёбе и борясь с бактериями, вызывающими кариес и гингивит, а также подавляя рост распространенных патогенных микроорганизмов, включая золотистый стафилококк, сальмонеллу, кишечную палочку, стрептококк и кандиду albicans.

Корица — абсолютный кладезь антиоксидантов и активных соединений, некоторые из которых уникальны и обеспечивают мощный оздоровительный эффект, помогая бороться с окислительным стрессом, защищая организм от некоторых хронических заболеваний и повышая иммунитет. Она защищает от вирусных инфекций, включая простуду и грипп, уничтожает некоторые виды грибков, вызывающих инфекции дыхательных путей, сдерживает кандидоз и другие дрожжевые инфекции, подавляет бактерии, включая сальмонеллу, кишечную палочку, стафилококк и листерию, а также способствует здоровью полости рта, уничтожая бактерии, вызывающие зубной налет. Корица снижает уровень сахара в крови и значительно повышает чувствительность к инсулину жировой и мышечной тканей, контролирует уровень холестерина и триглицеридов, снижает артериальное давление и улучшает кровообращение, что в конечном итоге укрепляет здоровье сердца и защищает от сердечного приступа. Она защищает мозг, поддерживая нейроны в здоровом и полноценном состоянии, стабилизируя нейротрансмиттеры, а также контролирует воспаление, таким образом облегчая такие состояния, как артрит, уменьшая отеки при острых состояниях и предотвращая воспаление клеток нервной системы, тем самым повышает уровень серотонина, уменьшая тревогу и поднимая настроение. Корица улучшает пищеварение и снимает такие симптомы, как вздутие живота и избыток газов, ускоряет метаболизм, способствует сжиганию жира, контролирует тягу к сладкому, поддерживая нормальный уровень сахара в крови, выводит токсины из организма, способствуя здоровому весу. Исследования также показали, что корица способна подавлять рост раковых клеток и даже при некоторых видах рака провоцировать их гибель. 

 Мускатный орех — богатый источник антиоксидантов, которые помогают защититься от таких серьезных заболеваний, как рак, болезни сердца и печени. Он благотворно влияет на здоровье сердца, помогая снизить артериальное давление, уровень холестерина и триглицеридов и улучшая кровообращение. Он способен снимать боль и воспаление, усиливать когнитивные функции, улучшать пищеварение, успокаивать болезни пищеварительной системы и выводить токсины из организма. Его антибактериальные свойства улучшают здоровье полости рта и подавляют вредные штаммы бактерий, передающихся с пищей. Мускатный орех повышает иммунитет и избавляет от бессонницы.  Полезный тоник для мужчин, он может дополнить лечение доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ), бесплодия, импотенции и преждевременной эякуляции.