История и свойства черного тмина
Черное семя (Черный тмин) (Nigella sativa) (семейство Ranunculaceae) – широко используемое во всем мире лекарственное растение. Семена и масло имеют долгую историю фольклорного использования в различных системах лекарств и продуктов питания. Семена черного тмина широко используются при лечении различных заболеваний и недугов. В исламской литературе это считается одной из величайших форм лечения и было рекомендовано для регулярного использования. Черный тмин широко используется в качестве антигипертензивного, тонизирующего печень средства, мочегонного, пищеварительного, антидиарейного, стимулятора аппетита, анальгетика, антибактериального средства и при кожных заболеваниях. Различными исследователями были проведены обширные исследования черного тмина, и был изучен широкий спектр их лечебных функций, которые могут включать антидиабетические, противоопухолевые, иммуномодуляторные, обезболивающие, противомикробные, противовоспалительные, спазмолитические, бронходилатирующие, гепатопротекторные, почечно-защитные, желудочно-защитные, антиоксидантные свойства и т.д. Благодаря своей чудесной целебной силе, Nigella Sativa заняла одно из первых мест в рейтинге доказательств, основанных на целебных травах. Также выяснилось, что большинство терапевтических свойств этого растения обусловлено присутствием тимохинона, который является основным биологически активным компонентом натурального масла. Эта статья представляет собой попытку предоставить подробный обзор лечебных свойств семян этого растения.
Растение черного тмина:
Nigella Sativa – однолетнее цветущее растение, достигающее 20-90 см в высоту, с мелкими раздельными листьями, сегменты листьев от узколинейных до нитевидных. Цветки нежные, обычно белые, желтые, розовые, бледно-голубые или бледно-фиолетовые, с 5-10 лепестками. Плод представляет собой большую воспаленную капсулу, состоящую из 3-7 соединенных фолликулов, каждый из которых содержит множество семян.
Характеристики семян:
Макроскопически семена мелкие двудольные, тригоноидные, угловатые, бугорчатые,
2-3,5 мм×1-2 мм, снаружи черные, внутри белые, запах слегка ароматный, горьковатые на вкус. Микроскопически поперечный срез семени показывает однослойный эпидермис, состоящий из эллиптических клеток с толстыми стенками, покрытыми снаружи сосочковой кутикулой и заполненных темно – коричневым содержимым. За эпидермисом следуют 2-4 слоя толстостенных тангенциально удлиненных паренхиматозных клеток, за которыми следует красновато-коричневый пигментированный слой, состоящий из толстостенных прямоугольных удлиненных клеток. Внутренний слой пигмента представляет собой слой, состоящий из толстостенных прямоугольных удлиненных или почти столбчатых удлиненных клеток. Эндосперм состоит из тонкостенных, прямоугольных или многоугольных клеток, в основном заполненных масляными шариками. Порошковая микроскопия порошка семян показывает коричневато-черные паренхиматозные клетки и масляные шарики.
Традиционное использование народных средств:
Черный тмин традиционно используется для лечения различных расстройств, заболеваний и состояний, связанных с дыхательной системой, пищеварительным трактом, функцией почек и печени, сердечно-сосудистой системой и поддержкой иммунной системы, а также для общего хорошего самочувствия.
Авиценна ссылается на черный тмин в “Каноне медицины”, поскольку семена стимулируют энергию организма и помогают избавиться от усталости и уныния. Черный тмин и его масло имеют долгую историю народного использования в индийской и арабской цивилизации в качестве продуктов питания и лекарства. Семена традиционно использовались в странах Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока для лечения ряда заболеваний и недугов, включая астму, бронхит, ревматизм и связанные с ними воспалительные заболевания. Благодаря многочисленным применениям Нигелла получила арабское одобрение в виде названия ‘Хаббатуль барака”, что означает ”семя благословения”. Настойка, приготовленная из семян, полезна при расстройстве желудка, потере аппетита, диарее, водянке, аменорее и дисменорее, а также при лечении глистов и кожных высыпаний. Наружно масло используется в качестве антисептика и местного анестетика.
Научные исследования и возможности лечения:
Обширные исследования с использованием современных научных методов были проведены различными исследователями на N. sativa, поскольку считается, что это чудесная трава, которая может вылечить множество заболеваний и расстройств. За последние несколько десятилетий был исследован ряд лечебных действий N. sativa
- Иммуномодулирующая активность:
В настоящее время весь мир начинает страдать от болезней, которые поражают слабую иммунную систему, что усугубляет ситуацию, например, COVID-19 и некоторые другие заболевания. Исследователи доказали иммуномодулирующие эффекты N. sativa в свете пролиферации спленоцитов, функции макрофагов и противоопухолевой активности NK с использованием первичных клеток BALB/c и C57/BL6. Эти результаты подтвердили иммуномодулирующую активность черного тмина и могут иметь терапевтическое значение для профилактики оппортунистических инфекций, а также в качестве вспомогательного лечения в онкогенных случаях и помощи в борьбе со многими заболеваниями. Что это не убьет вирусы, подобные короне, но улучшит вашу иммунную систему, которая считается последним щитом против вируса.
Антибактериальная активность:
Антибактериальное действие черного тмина изучали модифицированным методом диффузии бумажных дисков. Явное ингибирование роста золотистого стафилококка наблюдалось при концентрации 300 мг/мл дистиллированной воды в качестве контроля, это ингибирование было подтверждено использованием положительного контрольного азитромицина. Антибактериальная активность черного тмина и его способность ингибировать биопленку были исследованы на 11 патогенных бактериях человека. Черный тмин проявлял значительную бактерицидную активность в отношении различных патогенных бактерий человека, особенно грамположительных кокков (золотистый стафилококк ATCC 25923 и эпидермальный стафилококк CIP 106510). Черный тмин предотвращает прилипание клеток к поверхности стеклянных предметных стекол. Он также доказал свое действие против бактерий, которые стали устойчивыми к некоторым антибиотикам.
Противогрибковая активность:
Исследования показали, что N. sativa обладает самым сильным противогрибковым действием, за которым следуют экстракты хлороформа против различных штаммов Candida albicans. В 2003 году сообщалось, что водный экстракт черного тмина проявляет ингибирующее действие против кандидоза. При применении растительного экстракта наблюдалось 5-кратное снижение кандиды в почках, 8-кратное в печени и 11-кратное в селезенке. Эти результаты были также подтверждены гистопатологическим исследованием соответствующих органов. Антидерматофитная активность экстракта N. sativa была протестирована против восьми видов дерматофитов. Эти результаты свидетельствуют о потенциале N. sativa в качестве источника антидерматофитных препаратов и подтверждают правоту его использования в народных средствах для лечения грибковых инфекций кожи.
Активность против шистосомоза:
Было изучено влияние масла черного тмина на повреждение печени, вызванное инфекцией шистосомы мансони (S. mansoni). Когда масло черного тмина давали отдельно, оно уменьшало количество червей S. mansoni в печени и уменьшало общее количество яйцеклеток, отложенных как в печени, так и в кишечнике. Результаты испытаний семян N. sativa in vitro против Schistosoma mansoni, miracidia, церкарий и взрослых червей указывают на его сильное биоцидное действие против всех стадий паразита и ингибирующее действие на яйцекладку взрослых самок червей. Семена черного тмина также вызывали окислительный стресс у взрослых червей, о чем свидетельствовало снижение активности антиоксидантных ферментов, супероксиддисмутазы (СОД), глутатионпероксидазы и глутатионредуктазы, а также ферментов метаболизма глюкозы, гексокиназы и глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы. Нарушение таких ферментов у взрослых червей, использующих семена N. sativa, может, в свою очередь, сделать паразита уязвимым для повреждения хозяином и может сыграть роль в антишистосомной активности семян N. sativa.
- Антиоксидантная активность:
Была оценена антиоксидантная и противоартритная активность N. Sativa при артрите, индуцированном коллагеном. Изучена антиоксидантная, противовоспалительная, противоопухолевая и антибактериальная активность метанольных экстрактов побегов, корней и семян N. sativa. Три органа проявили сильную антиоксидантную активность с использованием метода поглощения кислородных радикалов и клеточного анализа. Было показано, что черные семена подавляют окислительный стресс, вызванный Fe-NTA, гиперпролиферативный ответ и канцерогенез почек. Также сообщалось, что пероральное питание диетой, содержащей порошок черного тмина в количестве 10%, противодействовало эффектам окислительного стресса, вызванным канцерогенами печени, такими как дибутиламин и нитрат натрия (NaNO3).
Антидиабетическая активность:
Было изучено влияние масла N.Sativa на концентрацию инсулина и глюкозы в сыворотке крови у больных сахарным диабетом со стрептозотоцином. Определяли концентрацию инсулина и глюкозы в сыворотке крови, уровни СОД и малонового диальдегида (МДА) в ткани поджелудочной железы. Электронная микроскопия использовалась для выявления любых субклеточных изменений. Диабет повышал уровень МДА в тканях и глюкозы в сыворотке крови, а также снижал уровень инсулина и СОД. Лечение маслом черного тмина значительно снизило вызванное диабетом повышение МДА в тканях и глюкозы в сыворотке и значительно повысило уровень инсулина в сыворотке и СОД в тканях. Ультраструктурные результаты показывают, что экстракт N.Sativa обладает терапевтическими свойствами и защищает от диабета за счет снижения окислительного стресса, тем самым сохраняя целостность β-клеток поджелудочной железы.
Противоопухолевая активность:
В исследовании in vitro, чтобы определить, может ли N.Sativa увеличить выживаемость и поддерживать экспрессию рецептора CD62L в антиген-специфичных Т-клетках, результаты показали, что стимуляция Т-клеток OT-1 (трансгенных CD+) приводила к активации, о чем свидетельствует снижение поверхностной экспрессии CD62L, которое совпало со значительным апоптозом, измеренным через три и пять дней после стимуляции антигеном. Добавление низких концентраций N.Sativa во время активации CD85+ Т-клеток приводило к повышению выживаемости активированных Т-клеток и устойчивой экспрессии CD62L. Эти эффекты совпали с повышением способности CD8+ Т-клеток продуцировать эффекторный цитокин интерферон-гамма (IFN gamma). Из этого делается вывод, что TQ оказывает благоприятное влияние на кондиционирование Т-клеток in vitro для адаптивной Т-клеточной терапии против рака и инфекционных заболеваний. Сообщалось о цитотоксическом действии различных экстрактов семян
N. Sativa в качестве адъювантной терапии доксорубицина на клетки рака молочной железы MCF-7 человека. Исследование показало, что липидный экстракт N.Sativa цитотоксичен для клеток MCF-7 с LC50 2,720 ± 0,232 мг/мл, в то время как цитотоксичность его водного экстракта проявляется, когда применяемая концентрация составляет около 50 мг/мл. Было исследовано противоопухолевое действие N.Sativa на клетки рака молочной железы и его потенциальное влияние на путь активации PPAR-γ, и было обнаружено, что N.Sativa оказывает сильное антипролиферативное действие на клетки рака молочной железы.
Противовоспалительная и обезболивающая активность:
Было доказано, что водный экстракт N.Sativa обладает противовоспалительной и обезболивающей, но не жаропонижающей активностью, а также было исследовано противовоспалительное действие спиртовых экстрактов семян N.Sativa и его каллуса на смеси глиальных клеток в отношении их содержания. Смесь глиальных клеток, воспаленных липополисахаридом, подвергали исследованиям в присутствии различных количеств экстрактов N.Sativa. Результаты подтвердили, что содержание масла в черном тмине было в 12 раз выше, чем в экстракте семян.
Остеопороз связывают с окислительным стрессом и воспалением. Были проведены исследования антиостеопоротических эффектов N.Sativa. Было обнаружено, что N.Sativa ингибирует воспалительные цитокины, такие как интерлейкин-1 и 6, и фактор транскрипции, ядерный фактор kB. Масло черного тмина продемонстрировало потенциал в качестве средства против остеопороза. Воспаление было идентифицировано как существенный фактор в развитии злокачественных новообразований солидной опухоли. Были изучены антиоксидантная, противовоспалительная, противоопухолевая и антибактериальная активность метанольных экстрактов побегов, корней и семян N.Sativa.
Клиническое исследование было проведено как проспективное и двойное слепое с описательным анализом для изучения противовоспалительных эффектов N.Sativa у пациентов с симптомами аллергического ринита. В выборку вошли 66 пациентов (случай и плацебо) с аллергическим ринитом, подвергшихся воздействию масла черного тмина. Индивидуальные характеристики, включая возраст и пол, а также характеристики заболевания, включая заложенность носа, насморк, зуд в носу и приступы чихания, оценивались в течение 30 дней. Результаты показывают, что N.Sativa может уменьшить наличие заложенности слизистой оболочки носа, зуда в носу, насморка, приступов чихания, гипертрофии носовых раковин и бледности слизистой оболочки в течение первых 2 недель (15-й день). Влияние на аллергический ринит можно объяснить противоаллергическим эффектом компонентов N.Sativa. Кроме того, N.Sativa следует рассматривать для лечения аллергического ринита, когда необходимо избегать воздействия других противоаллергических препаратов.
Сердечно-сосудистая активность:
Были исследованы острые эффекты загрязнения на сердечно-легочные параметры и защитный эффект. Наблюдалось воспаление легких и потеря функции легких, что вызвало системное воспаление, характеризующееся лейкоцитозом, повышением концентрации IL-6 и снижением систолического артериального давления. После использования масла черного тмина активность СОД снижалась только через 18 ч. Было доказано, что масло черного тмина предотвращает снижение числа тромбоцитов и протромботические явления, но не агрегацию тромбоцитов.
Гастропротекторная активность:
Ишемический/реперфузионный инсульт увеличивал секрецию желудочной сока, кислотный выброс и пепсин, а также содержание/активность в слизистой оболочке желудка перекиси липидов, протонной помпы и миелопероксидазы, а также индекс язвы. Однако содержание/активность желудочного муцина, восстановленного глутатиона, общего оксида азота и СОД были снижены. Антиоксидантные свойства масла черного тмина обладают новыми механизмами защиты желудка за счет ингибирования протонной помпы, секреции кислоты и инфильтрации нейтрофилами, одновременно усиливая секрецию муцина и выработку оксида азота. Противоязвенный потенциал водной суспензии черного тмина на экспериментально индуцированных язвах желудка и базальной секреции желудка был изучен с целью рационализации его использования практикующими лечебные травы. Противоязвенный эффект масла черного тмина был дополнительно подтвержден гистопатологически. Противоязвенный эффект, возможно, опосредован простагландином и/или его антиоксидантной и антисекреторной активностью.
Гепатопротекторная активность:
Сообщается, что N.Sativa (0,2 мл/кг) внутрибрюшинно снимает вредные последствия ишемического реперфузионного повреждения печени. Биохимические параметры, такие как сывороточная аспартатаминотрансфераза, уровни аланинаминотрансферазы лактатдегидрогеназы и общая антиоксидантная способность (TAC), CAT, общий окислительный статус (TOS), индекс окислительного стресса (OSI) и MPO, были определены в ткани печени с ишемией печени. Результаты показали, что лечение N.Sativa защищает печень от ишемического реперфузионного повреждения. Введение N.Sativa защищает печеночную ткань от вредного воздействия токсичных металлов, таких как свинец, и ослабляет перекисное окисление липидов в печени после воздействия химических веществ, таких как четыреххлористый углерод. Была исследована защитная роль N.Sativa в отношении гепатотоксичности Cd++ с особым упором на защиту от воздействия неферментативных и ферментативных антиоксидантов. Лечение N.Sativa привело к значительному повышению антиоксидантной ферментативной активности. Это также вызвало значительное увеличение содержания карбонила белка и снижение содержания глутатиона. Предварительная обработка черным тмином показала значительную защиту, о чем свидетельствует заметное ослабление окисления белка и омоложение истощенных антиоксидантов клеточной фракции. Эти результаты подтверждают гипотезу о том, что семена черного тмина оказывают модулирующее влияние на систему антиоксидантной защиты при токсическом воздействии.
Нефропротекторная активность:
Нефропротекторный эффект витамина С и масла N.Sativa наблюдался в отношении нефротоксичности, связанной с гентамицином (GM). В качестве показателей нефротоксичности измеряли креатинин сыворотки крови, азот мочевины крови и антиоксидантную активность. Было выявлено, что витамин С и масло N.Sativa оказывают нефропротекторное действие, поскольку снижают показатели креатинина сыворотки, азота мочевины крови и антиоксидантной активности по сравнению со значениями в контрольной группе. Когда эти два антиоксиданта использовались в комбинации, оказалось, что они оказывают синергетическое нефропротекторное действие. Недавно был сделан вывод, что N.Sativa обладает синергическим нефропротекторным эффектом против острого повреждения почек, вызванного цисплатином. Также были изучены защитные эффекты масла черного тмина на нефротоксичность, вызванную метотрексатом, и это исследование выявило защитный эффект черного тмина при нефротоксичности, вызванной метотрексатом. Также были изучены защитные эффекты N. sativa против ишемически-перфузионного повреждения ткани почек.
Легочно-защитная активность и противоастматические эффекты:
Исследователи сообщили о влиянии N.Sativa на трахею (спазмолитический эффект) и его влиянии на дыхательный клиренс. Влияние на вызванные карбахолом и лейкотриеном сокращения трахеи Ba++ и перенос флуоресцентного красителя родамина В на действие ресничек в области трахеи, исследовали с использованием метода микродиализа. N.Sativa оказывала зависящее от концентрации ингибирующее действие на трахею при сокращении за счет деполяризующего эффекта Ba2+. Сокращения трахеи, вызванные лейкотриеном-d (4) LT4, подавлялись N.Sativa. Был сделан вывод, экстракт черного тмина (масло черного тмина) обладает спазмолитическим действием и увеличивает мукоцилиарный клиренс. Поэтому предполагается, что масло черного тмина может быть полезно при лечении различных респираторных заболеваний.
Тестикулярно-защитная активность:
Была исследована защитная роль N.Sativa в отношении токсичности метотрексата для яичек у мужчин. Лечение N.Sativa уменьшало и предотвращало повышение активности миелопероксидазы. Световая микроскопия показала, что прием метотрексата приводил к расширению интерстициального пространства, отеку и серьезному нарушению семенного эпителия и уменьшению диаметра семенных канальцев. Регулярное употребление масла черного тмина значительно изменило гистологические изменения метотрексата. Было высказано предположение, что использование масла черного тмина может уменьшить разрушительное действие метотрексата на ткань яичек пациентов, использующих это средство.
- Противосудорожная активность:
Были исследованы противоэпилептические эффекты водного экстракта, жирного масла, эфирного масла семян черного тмина и его основных компонентов против судорог, вызванных PTZ и максимальным электрошоком (MES). Также была оценена способность этих компонентов вызывать минимальный неврологический дефицит (МНД). Все компоненты семян N. sativa эффективно защищают от судорог, вызванных PTZ
- Антиокситоциновая активность:
В некоторых предварительных исследованиях сообщалось о антиокситоциновых свойствах N.Sativa. Семена N.Sativa ингибируют сокращение гладкой мускулатуры матки, вызванное стимуляцией окситоцином. Эфирное масло семян N. sativa подавляло спонтанные движения гладкой мускулатуры, а также сокращения, вызванные стимуляцией окситоцином, что свидетельствует об антиокситоциновом потенциале масла семян N. sativa.
Токсикологические исследования:
Было проведено множество токсикологических исследований семян N.Sativa. Было показано, что при внутреннем применении масла N.Sativa не наблюдалось никаких токсических эффектов. В случаях исследования хронической токсичности ежедневное пероральное лечение в течение 3 месяцев не вызывало изменений в уровнях ключевых печеночных ферментов, в частности аспартатаминотрансферазы, аланинаминотрансферазы и гаммаглутамилтрансферазы. Кроме того, гистологические результаты также показали, что ткани сердца, печени, почек и поджелудочной железы нормальны. Низкая токсичность масла черного тмина, о чем свидетельствуют высокие значения LD50, стабильность ключевых ферментов печени и целостность органов, предполагает широкий запас безопасности для терапевтических доз масла черного тмина.
Вывод:
Использование растительных препаратов в качестве комплементарной медицины широко распространено и набирает всемирную популярность. Многие лекарства получают непосредственно из растений, в то время как другие представляют собой химически модифицированные натуральные продукты. Оригинальные исследовательские статьи, опубликованные к настоящему времени, подтвердили фармакологический потенциал семян N. sativa, его масла и экстрактов, и то, что некоторые из его активных компонентов обладают замечательной фармакологической активностью in vitro и in vivo против большого количества заболеваний и признаны относительно безопасными.
Масло черного тмина. Как использовать?
Суточная доза: 1 чайная ложка за 15 минут до завтрака (курс 3 месяца).
При аллергии и хронических заболеваниях: 1 чайная ложка за 15 минут до завтрака, плюс растирание больного места.
При зубной боли: Прополощите рот смесью тмина и яблочного уксуса.
При кожных заболеваниях, таких как псориаз, экзема и т.д.: Принимайте по 1 чайной ложке за 15 минут до завтрака. Наружно: Наносить на проблемный участок тела.
Противопоказания: беременность и наличие трансплантированных органов
