Описание
Чай Каркаде, или чай из гибискуса (Hibiscus sabdariffa), происходит из Северной Африки, возможно, Египта, и, как говорят, был популярен у древних фараонов. Он упоминается в папирусе Эберса 1550 г. до н.э. (древнем медицинском документе) за его лечебные свойства. Красный чай с фруктовым вкусом, напоминающий клюквенный сок, но менее кислый, представляет собой настой из малиновых чашелистиков цветка гибискуса и очень освежающий. Это популярный напиток во всей Африке, летом его подают холодным, а зимой – теплым. Свадебные торжества в Египте и Судане традиционно начинаются бокалом чая из гибискуса.
Гибискус чрезвычайно богат витамином С и содержит такие минералы, как фосфор, кальций, цинк, натрий, калий, железо, медь, магний, а также флавоноиды, антоцианы, пектин, полисахариды слизи и фитостерины. Обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными, антисептическими, антиастеническими, мочегонными, очищающими и спазмолитическими свойствами. Поскольку он также содержит мелатонин, он также является отличным помощником для хорошего ночного сна. Традиционно используемый как мочегонное средство, мягкое слабительное средство, средство для лечения сердечных и нервных заболеваний, а также упоминаемое в папирусе Эберса как средство от кашля, многие исследования в настоящее время подтверждают замечательную пользу гибискуса для здоровья, что делает его фантастическим дополнением к вашему ежедневному рациону.
Детоксифицируют организм, укрепляют иммунную систему и защищают жизненно важные органы
Антиоксиданты, вместе с противовоспалительными свойствами, могут помочь избавить организм от вредных свободных радикалов, помочь защитить организм от окислительного стресса, старения и некоторых хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца, нейродегенеративные расстройства, рак, старение и другие заболевания. ослабленная иммунная система. Известно, что чай из гибискуса содержит одно из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех травяных чаев. В одном исследовании влияние вредных свободных радикалов на крыс было уменьшено до 92%. Гибискус содержит мощный антиоксидант под названием антоциан, который снижает риск хронических заболеваний. Чай также имеет высокое содержание витамина С и железа, которые, как известно, поддерживают здоровье и силу иммунной системы, позволяя организму бороться с распространенными инфекциями, вирусами и недугами. Предварительные исследования показали, что гибискус действительно снижает кровяное давление и может быть даже таким же эффективным, как и некоторые рецептурные препараты, для тех, кто страдает повышенным кровяным давлением от легкого до умеренного. На самом деле, кажется, что он имеет много преимуществ для сердечно-сосудистой системы, так как может также стабилизировать уровень холестерина и глюкозы в крови. Кроме того, исследования показали, что он может улучшить здоровье печени, действуя как мочегонное средство, улучшая стеатоз печени и повышая уровень детоксицирующих ферментов в печени, а также помогая восстанавливать и поддерживать поврежденные почки. Все мочевыводящие пути защищены антимикробными и противогрибковыми свойствами, уменьшающими количество инфекций. Более того, исследование показало, что у людей с мочевыводящими катетерами, живущих в учреждениях длительного ухода и ежедневно пьющих чай, на 36% меньше вероятность заражения мочевыводящих путей. Чай богат полифенолами, которые известны как мощные противораковые соединения, и научные тесты до сих пор были очень обнадеживающими против нескольких типов рака.
Может способствовать снижению веса
Чай Каркаде содержит флавоноиды, которые помогают регулировать липидный обмен и ускоряют расщепление жиров, поэтому это отличный напиток после еды. Свежий аромат также может уменьшить тягу к сладкому. Снижая уровень сахара в крови, чай способствует здоровому обмену веществ, снижает аппетит и помогает предотвратить увеличение веса. Испытания на людях и животных, касающиеся потери веса, показали, что у всех субъектов наблюдалось снижение общего веса, жировых отложений и улучшалось соотношения бедер к талии.
Может помочь в борьбе с бактериями и вирусами
Противовирусный и антибактериальный чай идеально подходит для защиты организма от вирусных и бактериальных заболеваний. Он может даже подавлять активность кишечной палочки. Идеальный напиток для тех, кто страдает от заложенности носовых пазух и воспалений из-за простуды, гриппа, бронхита или астмы, обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами, расслабляя трахею и бронхиальные пути, защищая от кашля и раздражения горла.
Для женщин
Чай Каркаде содержит встречающиеся в природе соединения, известные как фитоэстрогены, которые действуют аналогично эстрогенам млекопитающих и повышают уровень эстрогена в организме, что может иметь множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска остеопороза, сердечных заболеваний, рака груди и обеспечение нормального менструального цикла, снимая усталость и депрессию и сводя к минимуму PMT. Он также поможет облегчить спазмы, связанные с менструацией, разглаживая мышцы и действуя как естественное болеутоляющее, и, поскольку он влияет на эстроген, также может помочь регулировать менструацию. Этот чай также является отличным средством противодействия гормональным изменениям, происходящим во время менопаузы, и облегчения симптомов.
Как приготовить чай каркаде (гибискус)
Горячий напиток: залить лепестки гибискуса кипятком и дать настояться пять минут.
Холодный напиток: залить лепестки гибискуса охлажденной кипяченой водой и настоять несколько часов. Добавьте сахар, мед или немного лайма по вкусу.
ВНИМАНИЕ
Каркаде не рекомендуется беременным и кормящим матерям, а также людям, принимающим лекарства от артериального давления.
