Kokos Shea Puter

Poreklo kokosovog putera

Kokosov puter se ekstrahuje iz hranljivog tkiva kokosa. Kokos, plod kokosove palme, dobija na značaju u 19. veku. Najveće područje uzgoja kokosove palme nalazi se u Indoneziji, Filipinima i Indiji. Kokosovo ulje i kokosov puter sada pokrivaju deo ukupnih svetskih potreba za biljnim uljem. Njegova potrošnja se udvostručila od 1980. godine.

Primena kokosovog putera

Kokosov puter se takođe naziva kokosova mast. Za razliku od kokosovog ulja, kokosov puter sadrži vlakna. Kokosov puter sadrži veoma visok sadržaj zasićenih masnih kiselina. Koristi se u kuhinji, u konditorskoj i kozmetičkoj industriji.

Kokosov puter u kozmetici

Kokosov puter je odavno poznat ne samo kao hrana, već i kao proizvod za negu lepote. Još u antici je u potpunosti cenjeno dejstvo kokosovog putera na negu kože i kose. Sadržaj masti obezbeđuje gipku kožu i daje kosi prirodan sjaj.

Kokosov puter za negu kose

Pošto kokosov puter daje kosi mnogo vlage, trebalo bi da redovno koristite kokosov puter kao lek za suvu, bez sjajnu kosu. Ovo se postiže trljanjem kokosovog putera u rukama dok se ne otopi, a zatim ga umasira u kožu glave i kosu. Kokosov puter stimuliše rast kose i čak se bori protiv gubitka kose. Obezbeđuje kosi hranu i čini je gipkom i sjajnom.

Kokosov puter za negu kože

Zbog svojih antiinflamatornih svojstava, kokosov puter je idealan za tretiranje akni i drugih inflamatornih kožnih oboljenja. Njegova laurinska kiselina uništava klice, viruse i bakterije. Umirujući efekat kokosovog putera takođe osigurava suzbijanje svraba ovih kožnih bolesti.

Pošto kokosov puter vlaži kožu, minimizirajući bore povezane sa starenjem, smatra se savršenim sredstvom protiv starenja. Formira zaštitni film na koži koji je štiti od štetnih uticaja okoline.

Kokosovim puterom je poželjno utrljati kožu nakon tople kupke ili tuširanja, jer se od toplote tela razblaži, a zatim dobro upija.

Kokosov puter u kuhinji

Kao hrana, kokosov puter obezbeđuje hranljive materije sa svojim esencijalnim masnim kiselinama, a posebno linolnom kiselinom za održavanje zdravlja tela.

Kao i kokosovo ulje, kokosov puter je popularna mast u kuhinji za prženje i kuvanje, čak i duboko prženje, jer ima nisku tačku topljenja.

Njegova linolna kiselina kao nezasićena masna kiselina je zdrava za naše telo. Kokosov puter se može koristiti kao zamena za konvencionalni puter i služi kao raznovrsna zdrava alternativa. Sa kokosovim puterom moguće je napraviti sjajne ukrase za kolače ili deserte jer se mogu praviti u kalupima u tečnom stanju i stvrdnuti će se odmah nakon kontakta sa hladnoćom ili ledom.

Kokosov puter u konditorskoj industriji

Kokosov puter se koristi za proizvodnju specijalnih čokolada, poput sladoleda. Ovu čokoladu treba čuvati u frižideru. U ustima, ova sorta čokolade se veoma brzo topi zbog niske tačke topljenja. Kokosov puter se takođe koristi za pravljenje čokoladnih sosova koji se odmah učvršćuju u kontaktu sa ledom i formiraju prelep čokoladni vrh.

Sastojci kokosovog putera

Amino kiseline, vitamin E, laktoni, minerali, linolna kiselina (esencijalna masna kiselina), trigliceridi (neutralne masti koje sadrže ostatke nezasićenih masnih kiselina)