L’Origine du Beurre de Coco
Le beurre de coco est extrait du tissu nutritif de la noix de coco, le coprah. C’est le noyau brillant de la noix de coco. La noix de coco, fruit du cocotier, a pris de l’importance au 19ème siècle. La plus grande zone de culture du cocotier se trouve en Indonésie, aux Philippines et en Inde. L’huile de coco et le beurre de coco couvrent désormais une partie des besoins mondiaux en huile végétale. Sa consommation a doublé depuis 1980.
Application du beurre de coco
Le beurre de coco est aussi appelé graisse de coco. Contrairement à l’huile de coco, le beurre de coco contient des fibres. Le beurre de coco contient une teneur très élevée en acides gras saturés. Il est utilisé en cuisine, en confiserie et dans l’industrie cosmétique.
Le beurre de coco dans les cosmétiques
Le beurre de coco est connu depuis longtemps non seulement comme aliment, mais aussi comme produit de soin de beauté. Déjà dans l’antiquité, l’effet du beurre de coco sur la peau et les cheveux. les soins ont été pleinement appréciés. La teneur en matières grasses donne une peau souple et donne aux cheveux un éclat naturel.
Beurre de noix de coco pour le soin des cheveux
Étant donné que le beurre de noix de coco hydrate beaucoup les cheveux, vous devez régulièrement utiliser du beurre de noix de coco comme remède pour les cheveux secs et ternes. Ceci est réalisé en frottant le beurre de noix de coco dans vos mains jusqu’à ce qu’il fonde, puis en le massant dans votre cuir chevelu et vos cheveux. Le beurre de coco stimule la pousse des cheveux et combat même la chute des cheveux. Il nourrit les cheveux et les rend souples et brillants.
Beurre de noix de coco pour les soins de la peau
En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, le beurre de noix de coco est un remède idéal pour traiter l’acné et d’autres maladies inflammatoires de la peau. Son acide laurique détruit les germes, virus et bactéries. L’effet apaisant du beurre de noix de coco garantit également que les démangeaisons de ces maladies de la peau sont supprimées.
Étant donné que le beurre de noix de coco hydrate la peau, minimisant les rides liées à l’âge, il est considéré comme l’agent anti-âge parfait. Il forme un film protecteur sur la peau qui la protège des influences néfastes de l’environnement.
Il est conseillé de frotter la peau avec du beurre de noix de coco après un bain ou une douche chaude, car il se liquéfie avec la chaleur du corps et est ensuite bien absorbé.
Le beurre de coco dans la cuisine
En tant qu’aliment, le beurre de coco apporte des nutriments avec ses acides gras essentiels et surtout l’acide linoléique pour le maintien de la santé du corps.
Comme l’huile de noix de coco, le beurre de noix de coco est une graisse populaire dans la cuisine pour la friture et la cuisson, même la friture, car il a un point de fusion bas.
Son acide linoléique en tant qu’acide gras insaturé est sain pour notre corps. Le beurre de coco peut être utilisé comme substitut du beurre conventionnel et constitue une alternative saine et variée. Avec le beurre de noix de coco, il est possible de créer de superbes décorations à utiliser sur des gâteaux ou des desserts car ils peuvent être réalisés dans des moules à l’état liquide et se solidifieront immédiatement au contact du froid ou de la glace.
Beurre de noix de coco dans l’industrie de la confiserie
Le beurre de noix de coco est utilisé pour produire des chocolats spéciaux, tels que des confiseries glacées. Ce chocolat doit être conservé au réfrigérateur pour ressentir l’effet rafraîchissant de la consommation du chocolat. Une fois en bouche, cette variété de chocolat fond très rapidement en raison de son faible point de fusion. Le beurre de coco est également utilisé pour réaliser des sauces au chocolat qui se solidifient immédiatement au contact de la glace et forment une belle nappe chocolatée.
Les constituants du beurre de coco
Acides aminés
Vitamine E
Lactones
Minéraux
Acide linoléique (acide gras essentiel)
Triglycérides (graisses neutres contenant des résidus d’acides gras insaturés)
Avis
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