Характеристика фенхеля
Фенхель, ботаническое название Foeniculum vulgare, относится к семейству Apiaceae (морковь) и происходит из южного Средиземноморского района, хотя сейчас он встречается по всему миру. Богатый витаминами А, В-комплексом, С и D, аминокислотами и множеством других нутриентов, он имеет приятный аромат аниса. Древние египтяне, греки и римляне ценили фенхель как лекарство и пищу. Издавна считается, что фенхель укрепляет зрение, регулирует гормоны, улучшает пищеварение и помогает при проблемах с памятью, а также является естественным освежителем дыхания, обладает антидиабетическим и противовоспалительным эффектом, оказывает спазмолитическое, мочегонное, противомикробное, антибактериальное и антиоксидантное действие. Регулярное употребление чая фенхель может помочь снизить риск многих серьезных заболеваний, включая диабет, рак и глаукому, а также снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца, это также эффективное средство при болях в суставах и артрите, может помочь в похудении, так как подавляет аппетит, если принять его перед едой.
Чай фенхель для здорового пищеварения
Мощные эфирные масла в фенхеле увеличивают выработку желудочного сока, чтобы запустить пищеварение, а также стимулируют приток крови к пищеварительному тракту, регулируют сокращение кишечника и удаляют скопившиеся газы, снимают вздутие живота, спазмы и судороги. Чай фенхель – отличное средство от СРК (синдром раздраженного кишечника), общего метеоризма, диареи, запоров и для пищеварения. Это также традиционное средство для уменьшения симптомов колик, и его можно давать новорожденным – просто добавьте в бутылку с грудным молоком, смесью или водой, чтобы мгновенно облегчить боль. Хорошее пищеварение позволяет организму усваивать больше питательных веществ из пищи и избавляться от лишней жидкости, шлаков и токсинов.
Избавление от простуды и гриппа
Анетол, фенхон и эстрагол – летучие масла, содержащиеся в фенхеле, помогают при инфекциях верхних дыхательных путей и облегчают состояние легких. Он очищает бронхиальные пути и облегчает такие заболевания, как бронхит, астма и коклюш, а также способствует разложению мокроты и слизи, облегчая тем самым заложенность носа и уменьшая последствия простуды или гриппа. Больное горло можно дополнительно успокоить, прополоскав его чаем. Кроме того, чай из фенхеля содержит большое количество витамина С и способствует укреплению иммунной системы, помогая бороться с болезнями.
Для женщин
Фенхель содержит фитоэстрогены, которые действуют аналогично женскому гормону эстрогену и помогают поддерживать гормональный баланс в женской репродуктивной системе. Спазмолитические свойства способствуют расслаблению матки и облегчают спазмы. Прекрасно помогает при ПМС и менопаузе, а также при лечении гормонального расстройства – синдрома поликистозных яичников. Кроме того, известно, что он повышает секрецию молока у кормящих матерей. Фенхель также содержит прогестагенные вещества, которые помогают сбалансировать работу щитовидной железы и железистой системы
Для кожи и волос
Высокие антиоксидантные свойства, содержащиеся в чае из фенхеля, борются со старением кожи под воздействием свободных радикалов. Кроме того, он помогает выводить из кожи лишнюю жидкость, является прекрасным средством от угревой сыпи и способствует безупречному цвету лица. Богатый витамином Е, чай является прекрасным защитником клеток волос и является отличным ополаскивателем для волос, удаляющим химические загрязнения и придающим блеск волосам.
Приготовление чая фенхеля
Добавьте 1 чайную ложку семян фенхеля в чашку кипяченой воды и оставьте настаиваться 5-10 минут
Противопоказания – не употреблять во время беременности.
