Poreklo pelina
Osnova za naš čaj od pelina je biljka Artemisia absinthium, poznata i kao slatki pelin i pelin, koja je poreklom iz delova Evrope, zapadne Azije i severne Afrike. Sveto, za mnoge kulture širom sveta, veruje se da je dobilo ime po Artemidi, grčkoj boginji lova, zaštitnici divljine, divljih životinja, Meseca i čednosti – inkarnaciji Majke Zemlje (Rimljani poznate kao Dijana). Međutim, sada se sugeriše da bi mogao biti nazvan po kraljici Artemisiji od Karije (Halikarnas), istaknutom turskom botaničaru iz oko 400. godine pre nove ere. Veruje se da je artemizija jedna od prvih biljaka koje su ljudi uzgajali i da ima dugu istoriju u ritualnim praksama, za koje se veruje da odvraćaju demone, kao i da se koristi u ljubavnim napitcima. Smatra se da je korišćen za suzbijanje trovanja kukutom i za lečenje „ujeda morskog zmaja“. Ebersov papirus pokazuje da su stari Egipćani ovu biljku koristili kao antiseptik, tonik i stimulans, kao i za groznicu i menstrualne bolove. Sveštenici egipatske boginje Izide koristili su ga umesto maslinovih grančica, kako je opisao Dioskorid, travar iz prvog veka. U tradicionalnoj biljnoj terapiji, biljka se dugo koristila za razne gastrointestinalne tegobe, kao lek protiv bolova, kao i za odstranjivanje unutrašnjih parazita. Ranije se zvao „glavni lek za sve bolesti“. Artemisia absinthium je glavni sastojak alkoholnog apsenta, koji je prvobitno stekao popularnost kao tonik i na kraju se masovno proizvodio zbog potražnje kao alkoholnog pića, a takođe se koristi za aromatiziranje drugih alkoholnih pića i vina, uključujući vermut.
Pelin sadrži vitamine B kompleksa i vitamin C, pored mangana, kalcijuma, kalijuma, natrijuma, silicijuma, kobalta i kalaja plus, b karoten, gorke seskviterpenoidne laktone, flavonoide, druga jedinjenja koja daju gorčinu, azulene, fenolne kiseline i tanilpropanjoidne kiseline (taninanoidne kiseline). s, alifatična, polifenolna i flavonoidna jedinjenja. Upravo su ova jedinjenja odgovorna za biološku aktivnost, dajući antiinflamatorno, antiprotozoalno, antibakterijsko, antifungalno, antičir, hepatoprotektivno, imunomodulatorno, citotoksično, analgetičko, neuroprotektivno, prokognitivno, antidepresivno, neurotrofično delovanje, da bi potvrdilo tradicionalna antidepresivna, neurotrofična, antioksidativna svojstva i potvrdila tradicionalna ispitivanja kao što su stabilizacijske i antioksidne aktivnosti. aplikacije. Takođe je poznato da ima antivirusna, dijaforetska, ekspektoransna, dekongestivna, repelentna/insekticidna svojstva, relaksant mišića i stimulativna svojstva. Glavni aktivni sastojak pelina je tujon, koji ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući blokiranje neurotransmitera zvanog gama aminobuterna kiselina koja ima smirujući efekat na centralni nervni sistem. Zato uzmite šolju čaja od pelina koji zagreva da biste poboljšali smirenost i iskoristili prednosti ove posebne biljke.
Ublažavanje bola i protiv zapaljenja
Upala je uobičajena reakcija na oksidativni stres koji može dovesti do hroničnih bolesti kao što su dijabetes, rak, Alchajmerova bolest i oslabljen imuni sistem. Oslabljujući bol takođe može ozbiljno da poremeti svakodnevni život, ometajući spavanje, posao, igru i samo uživanje u životu uopšte. Pelin ima antiinflamatorna svojstva i svojstva ublažavanja bolova, a klinička ispitivanja su potvrdila potencijal upotrebe pelina za ove prednosti. Sadrži jedinjenje koje se zove Artemisinin koje inhibira imuni sistem da proizvodi proteine, zvane citokini, koji podstiču upalu. Dok je zapaljenje deo prirodnog sistema lečenja, upala niskog nivoa je ključna za sve hronične bolesti uključujući reumatoidni artritis, bolesti srca i demenciju. Pelin takođe sadrži dodatna jedinjenja, azulene, sa moćnim, dokazanim antiinflamatornim dejstvom. Zbog toga ljudi koji pate od reumatoidnog artritisa, osteoartritisa, gihta ili bilo kakvog bolova u zglobovima ili upale mogu smatrati korisnim da dodaju Artemisia Tea u svoju ishranu. Istraživači su otkrili da su oboleli od artritisa prijavili značajno smanjenje bola i da može biti efikasnije i bezbednije od tradicionalnih farmaceutskih alternativa. Bilo je mnogo studija o uticaju pelina na Kronovu bolest i rezultati su bili zapanjujući. U svim studijama otkriveno je da su simptomi smanjeni i da je samo 10% u jednoj studiji (nula u drugim) imalo nove simptome, iako su ukupni simptomi i dalje smanjeni. Bez obzira na to, svi su bili u stanju da smanje ili potpuno eliminišu upotrebu steroida. Za neke je čak prijavljeno da su „skoro remisije“ ove iscrpljujuće bolesti. Takođe se pokazalo da poboljšava raspoloženje i pozitivno utiče na kvalitet života koji nedostaje drugim tretmanima za Kronovu bolest.
Detoksikacija organizma
Pelin sadrži izuzetno moćno jedinjenje zvano chamazulen koje deluje kao antioksidant koji pomaže da se telo oslobodi štetnih slobodnih radikala i bori protiv oksidativnog stresa kako bi se zaštitilo od oštećenja proteina, DNK i lipida i određenih hroničnih bolesti kao što su dijabetes, rak, Alchajmerova bolest i oslabljen imuni sistem. U međuvremenu, vitamini i hranljive materije u čaju će ojačati prirodni imuni sistem tela, pripremajući telo da se bori protiv uobičajenih infekcija, virusa i nevolja. Rana istraživanja su pokazala da ovo može biti od velike pomoći za one koji pate od Bergerove bolesti (IgA nefropatija), bolesti bubrega, pošto je pokazano smanjenje krvnog pritiska i nivoa proteina u urinu. Pelin je takođe dobar za probleme jetre i žučne kese. Testovi na životinjama su pokazali da smanjuje oštećenje jetre smanjenjem oksidacije i inhibiranjem upale. Gorki agensi u njemu takođe stimulišu funkciju žučne kese. Studije su takođe pokazale da se bioaktivno jedinjenje artemisinin može boriti protiv nekih ćelija raka na sličan način kao što eliminiše Plasmodium falciparum, parazita odgovornog za malariju. Preliminarna istraživanja su takođe pokazala da smanjuje nivo šećera u krvi kod osoba koje pate od dijabetesa tipa 2.
Ima antimikrobna, antivirusna i antifungalna svojstva
Studije su pokazale da je pelin efikasan protiv niza bakterija uključujući E-coli, salmonelu i stafilokokus aureus. Takođe je inhibirao rast Naegleria fovleri koja izaziva primarni amebni meningoencefalitis (PAM), infekciju mozga koja uništava moždano tkivo. Čaj je već poznati napadač na SIBO (prekomerni rast bakterija u tankom crevu), koji može biti prekursor IBS-a, a studija je zaključila da je efikasan kao i poznati farmaceutski lek rifaksimin, ali bez neželjenih efekata koji se često povezuju sa rifaksiminom. Antivirusni i antibakterijski, ovaj čaj je takođe savršen napitak za one koji pate od zagušenja grudnog koša i sinusa i upale usled prehlade, gripa, bronhitisa ili astme. Takođe se veruje da je efikasan protiv bakterija stafilokoka, poznatijeg kao strep grlo. Pelin deluje kao ekspektorans i dekongestiv, čime otpušta sluz u grlu i respiratornom sistemu i omogućava njeno raspršivanje, a istovremeno smanjuje bol. Mišićni relaksant i antiinflamatorna svojstva opuštaju traheju, štiteći od kašlja i nadraženog grla. Takođe je poznato da stimuliše znojenje i tako hladi telo što može biti korisno kod prehlade ili virusa. Antioksidansi omogućavaju belim krvnim zrncima da brže putuju kroz telo kako bi se borili protiv infekcije, dok esencijalni vitamini i hranljive materije jačaju imuni sistem. U međuvremenu, sezonske alergije će imati koristi od antiinflamatornih svojstava i pronaći olakšanje za nazalne probleme i svrab u grlu, čime će se ublažiti simptomi polenske groznice. Osobe koje pate od astme će imati koristi od relaksirajućih svojstava, donoseći olakšanje od zagušenja i bronhijalne restrikcije. Studije su pokazale da izaziva paralizu i smrt parazita, što je akreditovano za tujon sadržan u biljci. Jedna studija je otišla toliko daleko da je navela da eliminiše parazite jednako efikasno kao i bilo koji od vodećih lekova protiv parazita.
Pomaže varenje
Čaj od pelina je posebno efikasan kao pomoć pri varenju i preporučuje se uzimanje pre obilnog obroka kako bi se sprečilo stvaranje gasova i nadimanja. Kao gorka biljka stimuliše pupoljke ukusa i podstiče lučenje pljuvačke, proizvodnju želudačne kiseline i kretanje crevnog trakta. Takođe stimuliše jetru i žučnu kesu, podstičući oslobađanje žuči iz jetre i skladištenje u žučnoj kesi, čineći proces varenja efikasnijim. Poremećaji varenja (gasovi, nadimanje, žgaravica) često su rezultat niske količine želudačne kiseline. Stimulišući hlorovodoničnu kiselinu u želucu, optimizuje crevnu floru i istovremeno ubija organizme kao što je Helicobacter pilori koji, ako se ne leče, mogu da izazovu čir na dvanaestopalačnom crevu. Čaj takođe može da smanji grčeve u stomaku, ublaži grčeve i eliminiše sve bakterije stome koje izazivaju poremećaj. Pošto se 70% imunog sistema nalazi u digestivnom traktu, posebno je važno za opšte zdravlje da ovo funkcioniše ispravno. Pravilno varenje takođe osigurava da se iz hrane dobija optimalna ishrana, ponovo podstičući opšte zdravlje.
Priprema čaja od pelina
Dodajte ½ – 1 kašičicu pelina u šolju gotovo prokuvane vode i ostavite da odstoji 5-15 minuta. Može se dodati drugim čajevima, kao što su menta ili anis, radi poboljšanog ukusa. Ili pokušajte da dodate krišku limuna. Dodajte šećer ili med da zasladite po potrebi.
Oprez
Ne preporučuje se tokom trudnoće, za dojilje, ili za one koji pate od epilepsije ili uzimaju razređivač krvi kao što je varfarin.
