Чай Хельба

Характеристика хельбы

 Основа нашего чая — семена растения пажитник (Trigonella foenum-graecum), также известный в Индии как хельба или мети. Использование этой травы восходит к 4000 г. до н.э. Она имеет долгую историю терапевтического использования: древние египтяне использовали ее для облегчения родов, увеличения лактации и лечения ожогов, древние греки использовали для лечения инфекций и древние римляне — для лечения лихорадки, респираторных и кишечных заболеваний и для заживления ран. Она также использовалась в процессе мумификации древними египтянами  и находка семян хельбы в гробнице Тутанхамона говорит о ее значимости для египтян. Использование хельбы упоминалось в древних текстах и писаниях исламских ученых и врачей. 

Этот чай имеет сладковато-ореховый аромат и вкус, напоминающий кленовый сироп в сочетании с горечью жженого сахара. Он содержит витамины А, С, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В7 ( биотин), В9 (фолат), D, а также белок и углеводы, калий, фосфор, магний, железо, кальций, фолиевую кислоту, диосгенин, холин, инозит, растворимую и нерастворимую клетчатку, а кроме того  алкалоиды, сапонины, флавоноиды, кумарины и аминокислоты. Он обладает антиоксидантными, противодиабетическими, липидоснижающими, антиноцицептивными, противовоспалительными, спазмолитическими, противоопухолевыми, иммунорегулирующими,  жаропонижающими, гепатопротекторными, противодействующими ожирению, мочегонными, противогрибковыми, антибактериальными и противомикробными свойствами. Этот восхитительный чай является источником полезных для здоровья качеств и заслуживает места в ежедневном рационе каждого человека.

Чай хельба для женщин

В хельбе содержится встречающееся в природе соединение под названием диосгенин, который имитирует гормон эстроген, вырабатываемый организмом, помогая сбалансировать гормональный дисбаланс и регулировать менструальный цикл. Чай способен уменьшить менструальные спазмы во время ПМС, а алкалоиды, содержащиеся в хельбе, помогают блокировать болевые сенсорные рецепторы головного мозга. Это также отличное средство для женщин, испытывающих симптомы менопаузы, исследования сообщают о значительном сокращении приливов, одного из основных симптомов менопаузы. Кроме того он помогает сбалансировать гормоны, снижая перепады настроения. Хельба уже давно признана средством повышения выработки грудного молока у кормящих женщин, и различные исследования подтвердили ее способность значительно увеличивать лактацию и, как следствие, ускорять прибавку веса у младенцев.

Чай хельба для мужчин

Исследования показали, что соединения, называемые фуростаноловыми сапонинами, содержащиеся в хельбе, повышают уровень тестостерона у мужчин. В исследованиях мужчины показали увеличение силы во время тренировок с отягощениями и продемонстрировали повышение сексуального влечения более чем на четверть. Гипогонадизм или дефицит тестостерона могут влиять на здоровье такими состояниями, как диабет и ожирение, независимо от возраста. По оценкам, более 39% мужчин старше 45 лет страдают от пониженного уровня тестостерона, который влияет на либидо, уровень энергии, здоровье костей, настроение, когнитивные функции и многое другое. Одно исследование показало, что повышение уровня тестостерона на 46%  у 90% участников показало улучшение либидо, увеличение количества сперматозоидов и настроения, что позволило хельбе  подтвердить себя в качестве  научно доказанного афродизиака. 

Детоксикация  и защита организма, укрепление иммунной системы

Хельба содержит высокий уровень антиоксидантов, а также имеет противовоспалительные свойства, которые помогают избавить организм от вредных свободных радикалов, защищают от повреждения белков, ДНК и липидов, а также помогают защитить организм от окислительного стресса и некоторых хронических заболеваний, таких как диабет, рак, болезнь Альцгеймера и ослабленная иммунная система.  Между тем питательные вещества и витамины, содержащиеся в чае, укрепят собственную иммунную систему организма, подготовив его к борьбе с распространенными инфекциями, вирусами и недугами. На самом деле известно, что хельба обладает иммунорегулирующим действием.

Как натуральное мочегонное средство, этот чай выводит токсины из организма, очищая и стимулируя работу почек и печени. Обеспечивая хорошее снабжение почек  кровью, насыщенной кислородом, в сочетании с его мочегонными свойствами  чай помогает удалить токсины, лишнюю жидкость и натрий из организма, поддерживая здоровье почек, предотвращая образование камней и снижая содержание жира в теле.

Регулирует уровень сахара и холестерина

Хельба — традиционное средство от диабета, и это подтверждено исследованиями, которые показали, что она может помочь в борьбе с инсулинорезистентностью и регулировании уровня сахара в крови как при диабете 1, так и 2 типа. Даже у людей, не страдающих диабетом, она может положительно влиять на чувствительность к инсулину, улучшая толерантность к глюкозе. Чашка теплого низкокалорийного чая из хельбы без сахара — отличный выбор для диабетиков.

Стероидные сапонины в чае также снижают уровень плохого холестерина и триглицеридов  в крови и повышают полезный холестерин  ЛПВП, тем самым уменьшая накопление холестерина в кровеносных сосудах и предотвращая затвердевание и закупорку артерий, и исследование показало, что прием чая ежедневно действительно снизил уровень холестерина у пациентов, страдающих заболеваниями коронарных артерий. Также известно, что чай из хельбы повышает уровень антиоксидантного фермента глутатиона, который улучшает здоровье сердца. Противовоспалительные свойства чая также могут помочь уменьшить воспаление в артериях и венах, что позволяет крови легче  перемещаться, снижая риск скопления тромбоцитов и образования тромбов в кровеносных сосудах. Хельба, богатая  калием, также может контролировать кровяное давление и, таким образом, снизить риск инсульта.

На сегодняшний день лабораторные исследования были очень многообещающими в отношении противоопухолевых свойств и продемонстрировали, что хельба  может убивать определенные раковые клетки, такие как клетки рака груди и лимфомы, хотя необходимы дополнительные исследования.

Улучшает работу мозга

Хельба также содержит мощное соединение под названием тригонеллин, которое стимулирует работу мозга и, согласно исследованиям, может замедлить возрастную потерю памяти и снизить риск таких состояний как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Кроме того, снижая токсичность алюминия, она также может подавлять заболевания мозга.

Для здоровья полости рта

Антибиотические, противомикробные и противовирусные свойства чая помогают уменьшать симптомы и защищать от вирусных и бактериальных заболеваний, а также отлично подходят для здоровья полости рта, помогая защитить от заболеваний десен, таких как гингивит и пародонтит, и устраняя неприятный запах изо рта.

Обезболивающее и противовоспалительное средство

Кроме того, его антиноцицептивные  свойства делают его идеальным средством для лечения боли при ревматоидном артрите или любых травмах суставов и мышц, блокируя или уменьшая болевые рецепторы, в то время как его противовоспалительные свойства помогают уменьшить отек. Поскольку хельба имитирует эстроген, она также может помочь снизить риск развития артрита или других аутоиммунных состояний. Это также хорошее средство от подагры, поскольку оно может уменьшить воспаление как внутреннее, так и внешнее. 

Помогает  пищеварению 

Исследования показали, что хельба, долгое время используемая в качестве пищеварительного средства, уменьшает симптомы изжоги, а ее эффективность соответствует эффективности антацидных фармацевтических продуктов. Она поддерживает нормальную работу пищеварительной системы и помогает сдерживать кислотность и образование язв, а также устраняет вздутие живота и запоры.  Известно, что это отличное диетическое дополнение  для пациентов, страдающих СРК и язвенным колитом, и его рекомендуется принимать сразу после еды.

Снижение веса

Горячий чай хельба помогает ускорить метаболизм и избавиться от лишних килограммов благодаря тому, что он богат галактоманнаном, полисахаридом, ответственным за расщепление жиров.

Облегчение дыхания

В древности чай хельба использовался как средство для облегчения дыхания, и наука подтвердила это мнение после того, как исследования показали, что он полезен при лечении астмы. Он помогает разжижать и растворять слизь в дыхательных путях и пазухах, успокаивает боль в горле, а его противовоспалительные свойства уменьшают воспаление. Антибиотическое, противомикробное и противовирусное действие помогает избавиться от инфекции, уменьшить симптомы простуды, гриппа, ларингита, а также сезонных аллергий.

Лечение перхоти

Высокое содержание белка и никотиновой кислоты в пажитнике очень полезно для волос, что подтверждено испытаниями, и чай можно использовать в качестве ополаскивателя против себорейного дерматита и перхоти, а также для защиты от истончения волос и их выпадения.

Приготовление чая хельба

Добавьте одну чайную ложку хельбы в чашку холодной воды и прокипятите на слабом огне в течение 3-5 минут. Можно подсластить медом или сахаром по желанию.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять во время беременности