Poreklo douma
Palma Doum (Hiphaene thebaica) je autohtona biljka u dolini Nila. Veoma aromatičan, sa voćem ukusa kao medenjak, poznat je kao palma medenjaka. Drevni Egipćani su smatrali svetim, simbolizujući mušku snagu i muževnost, seme palme Doum pronađeno je u grobnicama mnogih faraona, a osam korpi voća doum starog 3.000 godina otkriveno je u grobnici kralja Tutankamona. Doum čaj, napravljen od sušenog tamno narandžastog do smeđeg voća, je tradicionalno egipatsko piće koje se i danas često konzumira.
Voće doum sadrži visoke nivoe flavonoida, polifenola, saponina, hidroksicinamata, glikozida, esencijalnih ulja i terpenoida sa značajnim antibakterijskim, antioksidativnim, antivirusnim, analgetičkim, antikancerogenim, antialergijskim i imunostimulativnim svojstvima, pored masnih kiselina, posebno esencijalnih B-vitamina, esencijalne kiseline B, esencijalne kiseline B minerali uključujući kalijum, fosfor, azot, cink, natrijum, kalcijum, magnezijum, bakar, gvožđe i kobalt. Puno dobrobiti sa moćnim antioksidansima za regulisanje bioloških procesa u telu, rešavanje metaboličkih bolesti i pružanje mnogih zdravstvenih koristi.
Detoksikacija i gubitak težine
Kao prirodni diuretik, ovaj čaj može da izbaci toksine iz organizma, čisti, pročišćava i stimuliše bubrege, jetru i pankreas. Antioksidansi, zajedno sa antiinflamatornim svojstvima, mogu pomoći da se telo oslobodi štetnih slobodnih radikala, pomažući u zaštiti tela od oksidativnog stresa, preranog starenja i određenih hroničnih bolesti kao što su dijabetes, rak i oslabljen imuni sistem. U stvari, doum sadrži enzim za koji se veruje da deluje kao antibiotik za telo, delujući kao imunostimulativno svojstvo, čime se obezbeđuje da imuni sistem funkcioniše efikasno u zaštiti od virusa i bolesti. Ovaj čaj će takođe pomoći da se ubrza metabolizam koji, u kombinaciji sa svojim diuretičkim svojstvima i oslobađanjem tela od viška holesterola i sagorevanja potkožnog masnog tkiva, može pomoći u borbi protiv viška kilograma.
Za zdravije srce
Doum čaj značajno smanjuje trigliceride i loš holesterol, dok povećava dobar holesterol, čime se sprečava nakupljanje ateroma na zidovima arterija i smanjuje rizik od moždanog udara ili kardiovaskularnih bolesti. Takođe stabilizuje krvni pritisak, a sve to u kombinaciji za zdravije srce.
Poboljšava varenje
Snažna antibakterijska svojstva pomažu u stabilizaciji ravnoteže crevnih bakterija, što dovodi do efikasnijeg varenja i smanjenja gasova i nadimanja.
Sprečava prostatitis
Poznato je da antikancerogena i antiinflamatorna svojstva doum čaja imaju pozitivan efekat protiv prostatitisa.
Priprema doum čaja
2 kašike iseckanih plodova douma preliti sa 1 litrom kuvane vode i ostaviti nekoliko sati. Pijte ohlađeno.
