Kokos Shea Boter

De oorsprong van kokosboter

Kokosboter wordt gewonnen uit het voedingsvezels van de kokosnoot, de kopra. Dit is de heldere kern van de kokosnoot. De kokosnoot, vrucht van de kokospalm, won in de 19e eeuw aan belang. Het grootste teeltgebied van de kokospalm ligt in Indonesië, de Filippijnen en India. Kokosolie en kokosboter dekken tegenwoordig een groot deel van ’s werelds totale behoefte aan plantaardige olie. Het verbruik is sinds 1980 verdubbeld.

Toepassing van kokosboter

Kokosboter wordt ook wel kokosvet genoemd. In tegenstelling tot kokosolie bevat kokosboter vezels. De kokosboter bevat een zeer hoog gehalte aan verzadigde vetzuren. Het wordt gebruikt in vele gerechten en zoetwaren, en in de cosmetische industrie.

Kokosboter in cosmetica

Kokosboter staat niet alleen bekend als voedingsmiddel, maar ook sinds lang als schoonheidsproduct. Reeds in de oudheid werd het effect van kokosboter voor huid- en haarverzorging ten volle gewaardeerd. Het vetgehalte zorgt voor een soepele huid en geeft het haar een natuurlijke glans.

Kokosboter voor haarverzorging

Omdat kokosboter in staat is het haar te hydrateren, is het regelmatig gebruik van kokosboter de ideale remedie voor droog en dof haar. Wrijf de kokosboter in je handen totdat deze smelt om het vervolgens in de hoofdhuid en het haar te masseren.Kokosboter stimuleert de haargroei en gaat zelfs haaruitval tegen. Het voedt het haar en maakt het soepel en glanzend.

Kokosboter voor huidverzorging

Vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen is kokosboter ideaal voor de behandeling van acne en andere inflammatoire huidaandoeningen. Het laurinezuur vernietigt ziektekiemen, virussen en bacteriën. De verzachtende werking van kokosboter zorgt er tegelijk voor dat jeuk, veroorzaakt door deze huidaandoeningen, onderdrukt wordt.

Omdat kokosboter de huid hydrateert en ouderdomsrimpels minimaliseert, wordt het beschouwd als het perfecte middel tegen huidveroudering. Het vormt een beschermend op de huid die deze beschermt tegen schadelijke invloeden van buitenaf.
Het is raadzaam om de huid direct na een warm bad of douche in te smeren met kokosboter, omdat deze vloeibaar wordt door lichaamswarmte en vervolgens goed wordt opgenomen.

Kokosboter in voedselbereiding

Als voedingsmiddel levert kokosboter essentiële voedingsstoffen waaronder vetzuren, waarvan vooral het linolzuur het behoud van lichamelijke gezondheid waarborgt.

Net als kokosolie, is ook kokosboter populair voor gebruik in de keuken om te braden en koken, zelfs frituren, omdat het een laag smeltpunt heeft.

Het linolzuur is als onverzadigd vetzuur gezond voor ons lichaam. Kokosboter kan worden gebruikt in plaats van conventionele boter en geldt als een bijzonder gezond alternatief. Met kokosboter kun je ook fantastische decoraties maken voor taarten of desserts, door het in vloeibare toestand op te gieten en dat onmiddellijk stolt bij contact met kou of ijs.

Kokosboter in de zoetwarenindustrie

Kokosboter wordt gebruikt om speciale chocolaatjes te maken, zoals ijs-bonbons. Deze chocolade moet in de koelkast worden bewaard om het verkoelende effect van het consumeren van de chocolade te voelen. Eenmaal in de mond smelt deze chocolade variant zeer snel vanwege het lage smeltpunt. Kokosboter wordt ook gebruikt om chocolade sauzen te maken die bij contact met ijs onmiddellijk stollen en een prachtige chocoladetop vormen.

De bestanddelen van kokosboter

Aminozuren
Vitamine E
Lactonen
Mineralen
Linolzuur (essentieel vetzuur)
Triglyceriden (neutrale vetten die resten van onverzadigde vetzuren bevatten)