Getreide, Mehl, Brot … die häufigsten Lebensmittel in unserer täglichen Ernährung, die es seit den Anfängen der Menschheit gibt. Archäologische Funde weisen auf den Anbau von Getreide in der „Wiege der Zivilisation“ hin, die auch als „Fruchtbarer Halbmond“ bekannt ist. Ein Bumerang-förmiger Teil des Nahen Ostens, der sich vom westlichen Rand des heutigen Iran über […]
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