Zurück zur Natur ist das Schlagwort. Hierzu sind frische Kräuter und Gewürze genauso wichtig wie frisches Gemüse. Kräuter aus Ägypten bieten eine spitzen Qualität. Warum??
Das ganzjährige günstige Klima bietet die Vorraussetzung für eine mehrmalige Ernte im Jahr, d.h. es stehen jederzeit frische Kräuter zur Weiterverarbeitung zur Verfügung. Die Sonne bringt eine hervorragende Qualität der Kräuter aus Ägypten zur Tage. Zudem wartet der Kräuter Markt in Ägypten mit einer Vielzahl verschiedener Kräuter und Gewürze auf.
Kräuter zur Naturheilkunde aus Ägypten
Ägyptische Kräuter und Gewürze sind nicht nur in der Küche nicht mehr wegzudenken, sondern deren Wirkstoffe werden in der Naturheilkunde zur Hilfe von Behandlung verschiedener Krankheiten angewendet.
Zum Beispiel Basilikum: stammt ursprünglich aus Indien, wurde aber schon früh nach Ägypten eingeführt. Der Pflanze werden allheilende, verjüngende und aphrodisierende Eigenschaften zugeschrieben. In der Küche wird es als Gewürz und zur Minderung von blähungsfördernder Speisen verwendet und dient zudem der Anregung der Verdauung.
Kamille: Schon im alten Ägypten kannte man die Wirkstoffe der Kamille. Sie hat starke entzündungshemmende Eigenschaften
Knoblauch: Schon im antiken Ägypten galt Knoblauch als Nahrungs- und Heilmittel zugleich. Es beugt Gefäßverschlüssen vor und hat eine antibiotische Wirkung
Koriander: Koriander ist in der Küche ein beliebtes Würzmittel und hilft Blähungen zu vermeiden.
Majoran: Die Pflanze hat ihren Ursprung in Ägypten. Majoran hat cholesterinsenkende Fähigkeiten und dient zudem zum Fettabau von Speisen. Seine Inhaltsstoffe regen die Sekretion von Galle und Magensäure an. Oregano enthält die gleichen Inhaltsstoffe und Wirkstoffe wie Majoran. Majoran ist ein sehr beliebtes Gewürz und sein Öl kann zur Aromatherapie verwendet werden.
Die Anwendung von Gewürzen&Kräutern in der Antike Ägyptens
Königin Hatschepsut kannte schon die desinfizierende und schleimlösende Wirkung von Myrrhe und ließ zur Ihrer Amtszeit schon Bäume einführen welche in den Tempelgärten eingepflanzt wurden. Sie startete hiermit die Gewinnung von ätherischem Myhrreöl in Ägypten, indem man den Stamm der Bäume so tief einschnitt das Harz austrat, welches zur Gewinnung von Myrrheöl verwendet wurde.
Pfeffer
Pfeffer wird aus den Samenkernen der Pfefferpflanze gewonnen. Seine Inhaltsstoffe, die ätherischen Öle des Pfeffers wirken desinfizierend und keimtötend. Seine scharfe Würze wird in der Küche gerne zur Fleischzubereitung, jedoch auch für Saucen und Salate genutzt.
Rosmarin: Rosmarin ist seit der Antike ein beliebtes Gartengewächs der Ägypter. Man verbrannte zur Zeit der Pharaonen die getrockneten Zweige zur Stärkung des Gedächnisses. Die Eigenschaft des ätherisches Rosmarin Öls wird bis heute zur Krampflösung und Stimulierung genutzt. Als Zugabe zum Badewasser erhält man ein wunderbares Entspannungsbad. Heutzutage ist Rosmarin ein beliebtes Küchenkraut(Rosmarinkartoffel)
Schwarzkümmel: Reste vom Schwarzkümmel fand man als Grabzugabe bei den Ausgrabunges des Kind Pharaos Tutanchamun. Beheimatet ist der Schwarzkümmel ursprünglich in der Südtürkei und im Irak, gelangte von hier jedoch schon früh nach Ägypten. Schwarzkümmel erfreut sich wegen seiner heilsamen Wirkung und wegen seiner Verwendung in der Küche weltweit an Beliebtheit. Äußerlich angewendet findet Schwarzkümmel Öl Anwendung zur Hautpflege, bei unter anderem Neurodermatitis, Akne und anderen Hautproblemen. Innerlich eingenommen wirken seine hervooragenden Inhaltsstoffe, lebenswichtige Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffe zur Stärkung unseres Immunsystems.
Wir führen hier nur einige der beliebten Nefertiti ägyptischen Kräuter und Gewürze auf, welche in unseren Läden angeboten werden. Es ist uns ein Bestreben unsere 100% Qualität von Bio Kräutern aus Ägypten an unsere Kunden weiterzugeben. Unsere Kräuter&Gewürzpflanzen gedeihen auf unsere eigenen Farm in Fayoum, einer Oase in Ägypten ohne Anwendung von chemischen Produkten. Mehrmalige Ernte garantiert die frische Verarbeitung von unseren Gewürzen & Kräutern aus Ägypten.
