Sla, aanvankelijk door de oude Egyptenaren verbouwd om de olie, is tegenwoordig hoofdbestanddeel in vele salades. Het is saai. Het bevat weinig. Maar misschien moet je die mening herzien!
Sla zit boordevol essentiële voedingsstoffen voor de gezondheid en vitaliteit van ons lichaam. In de olie, koud geperst uit de slazaden, zijn al deze voedingsstoffen behouden. Slazaden olie werd door de oude Egyptenaren beschouwd als een kostbare remedie tegen tal van ziekten, en de slazaden werden zo vereerd dat ze zelfs in faraonische graven zijn teruggevonden.
Vitaminen en mineralen in slazaden olie omvatten calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink, plus vitamines zoals A, B6, C, E, K, foliumzuur, niacine, riboflavine, thiamine, naast koolhydraten, eiwitten en omega 3 en 6 vetzuren. Deze combinatie brengt een overvloed aan gezondheidsvoordelen met zich mee. Hier zijn slechts twintig ervan die je op de been kunnen te houden:
1. Bevordert slaap
Slazaden olie is vooral bekend om zijn slaapbevorderende eigenschappen. De effecten zijn vergeleken met die van een bekend, veel voorgeschreven medicijn tegen angst en slaapstoornissen. Een onderzoek uit 2013 isoleerde een kalmerende chemische stof die significante kalmerende effecten vertoonde, de prikkels in signaalprocessen van neurale en spierweefsels blokkeerde en de hartslag en ventriculaire contracties verlaagde. Daarnaast helpen twee andere stoffen, lactucarium en lactucine, om de slaap te bevorderen, het zenuwstelsel te kalmeren en ontspanning teweeg te brengen. Het beste van alles is dat het niet giftig is en zelfs geschikt voor kinderen!
2-Beheerst angst
In de oudheid werd slazaden olie veel gebruikt om angst te verminderen. Gedetailleerd onderzoek heeft de anxiolytische (anti-angst) eigenschappen bevestigd, waarvan in dierproeven werd aangetoond dat ze behoorlijk werkzaam zijn. Onderzoek heeft een prikkel onderdrukkende chemische stof geïsoleerd die de signaalprocessen van spier- en zenuwweefsel blokkeert. Het effect is vergeleken met een bekend en vaak voorgeschreven medicijn om angst- en slaapproblemen te behandelen. Een andere stof, lactucarium genaamd, helpt ook bij het kalmeren van het zenuwstelsel en bevordert ontspanning.
3-Verhoogt de immuniteit
Rijk aan vitamine A en C, kan slazaad olie het immuunsysteem helpen versterken en het lichaam helpen beschermen tegen infecties.
4-Antioxidante werking
Antioxidanten werken als een barrière tegen vrije radicalen die worden geproduceerd tijdens het cellulaire metabolisme, ze gaan deze tegen en neutraliseren ze, en voorkomen zo dat de vrije radicalen cellen, gezond weefsel en DNA aanvallen, waardoor het risico op veel ziekten, zoals hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker, wordt verminderd. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift ‘Ancient Science of Life Journal’ gaf aan dat sla antioxidanten bevat met aanzienlijke capaciteiten om vrije radicalen op te ruimen.
5-Bevordert metabolisme
Als krachtige bron van voedingsstoffen, met name ijzer, magnesium, kalium en vitamine B-complex, verbetert en verhoogt slazaden olie de stofwisseling.
6-Verwijdert gifstoffen
De overvloed aan mineralen in slazaden olie zorgt ervoor dat gifstoffen uit het lichaam en de huid worden verwijderd, daarnaast balanceer het zuren.
7-Helpt afslanken
Regelmatige consumptie van natuurlijke slazaden olie helpt het metabolisme en het vetmetabolisme te verbeteren en helpt zo bij het afvallen. Overvol met voedingsstoffen voorziet deze olie het lichaam, ook tijdens een dieet, in al zijn voedingsbehoeften.
8-Voorkomt microben
Slazaden olie bevat biochemicaliën genaamd cardenoliden en terpenen, die antimicrobiële eigenschappen hebben en kunnen helpen het lichaam te beschermen door schimmels te vervormen, waaronder candida albicans (spruw).
9-Bestrijdt ontstekingen
In de volksgeneeskunde was bekend dat sla zaad olie osteodynie (pijn in de botten) en ontstekingen vermindert. Een studie in Iran bevestigde deze volkswijsheid. Verder onderzoek heeft aangetoond dat het eiwitten zoals lipoxygenase en carrageen bevat, die kunnen helpen om ontstekingen in het lichaam, zoals artritis en weefselbeschadiging, onder controle te houden.
10-Bevordert hartgezondheid
Slazaden olie bevordert de gezondheid van het hart op verschillende manieren: het verlaagt LDL (slechte cholesterolwaarden) en verhoogt HDL (goede cholesterolwaarden), zoals aangetoond in dierstudies. Volgens een andere studie verhoogt het tevens het cholesterolmetabolisme. Omdat het rijk is aan foliumzuur (dat homocysteïne omzet in methionine), beschermt slazaden olie het hart verder door de hoeveelheid niet omgezette homocysteïne te verminderen, waarvan bekend is dat het de bloedvaten beschadigt en bijdraagt aan de ophoping van plak. Vitamine C versterkt de slagaders en vermindert arteriële stijfheid, en samen met bèta-caroteen helpt het te beschermen tegen de vorming van plaque op de slagaderwanden, zoals bevestigd in studies. Bovendien is slazaden olie een goede bron van kalium dat kan helpen de bloeddruk te verlagen.
11-Voorkomt bloedarmoede
Slazaden olie bevat veel ijzer, waardoor het lichaam meer rode bloedcellen kan produceren en het hemoglobinegehalte stijgt. Hiermee wordt bloedarmoede door ijzertekort voorkomen of behandeld.
12-Vermindert het risico op diabetes
Studies hebben aangetoond dat de inname van groenten, zoals sla, het risico op diabetes type 2 kan verminderen. Slazaden olie bevat ook een antidiabetes carotenoïde, lactuca xanthine genaamd, dat de bloedsuikerspiegel verlaagt en mogelijk kan worden gebruikt bij de behandeling voor diabetes.
13-Gaat groei van kanker tegen
Sla wordt beschouwd als een van de top 10 groenten bij het bestrijden van en beschermen tegen het ontstaan van kanker. Verschillende onderzoeken naar kanker hebben de overtuiging bevestigd dat slazaden olie kan helpen om bepaalde soorten kanker onder controle te houden, en er zijn veelbelovende resultaten geboekt tegen leukemiecellen en borstkankercellen in het bijzonder. Van een stof genaamd luteïne in sla is aangetoond dat het kankercellen doodt en de groei van tumoren tegengaat.
14-Bevordert hersengezondheid
Grote hoeveelheden vitamine K, foliumzuur, bètacaroteen, kalium en luteïne helpen de bloedtoevoer naar de hersenen te bevorderen, de hersencellen te stimuleren, zorgen voor verbeterde cognitie, concentratie, responstijd en neurale activiteit, helpen tegen de achteruitgang van cognitieve vaardigheden en bescherming tegen dementie. Bovendien wordt het nitraat in sla omgezet in stikstofmonoxide, een cellulair signaalmolecuul, dat de endotheel-functie bevordert en cognitieve achteruitgang en neurologische aandoeningen verder vertraagt. Onderzoek heeft het beschermende potentieel van sla gesuggereerd als remedie tegen neurodegeneratieve ziekten. Dit volgde op een onderzoek om het vermogen ervan te evalueren dat het neuronen beschermt tegen door glucose/serumdeprivatie (GSD) geïnduceerde celbeschadiging, wat bevestigde dat het in staat was om de celdood van neuronen te controleren. Het afsterven van neuronen kan leiden tot geheugenverlies, dementie, ernstige neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson.
15-Bevordert gezondheid van de ogen
Slazaden olie bevat vitamine A en carotenoïden zoals luteïne en zeaxanthine die helpen om de gezondheid van de ogen te bevorderen, de cellen van het oog te voeden, het gezichtsvermogen te verscherpen, te voorkomen dat Uv-stralen het netvlies beschadigen en beschermen tegen maculaire degeneratie, oogziekte en cataract vorming.
16-Verbetert botgezondheid
Vitaminen A, C en K zijn naast calcium essentieel voor een goede gezondheid van de botten, deze zijn alle te vinden in slazaden olie. Ze zijn van vitaal belang voor de productie van collageen, wat de eerste stap is van botvorming. Vitamine A helpt bij de vorming van nieuw botweefsel, vitamine C beschermt tegen verzwakking van botten, terwijl vitamine K helpt de botten te versterken, beschermt tegen breuken en de mineraaldichtheid verbetert. Samen verminderen ze het risico op osteopenie (verminderde botmassa).
17-Verbetert huidgezondheid
Slazaden olie is rijk aan vitamine A, C en E die de huid helpen herstellen, verjongen en hydrateren, terwijl het beschermt tegen Uv-schade, vervuiling en huidveroudering. Deze olie is een redder in nood bij inflammatoire huidreacties en kan helpen om huidlaesies te verzachten, en helpt ook bij het verminderen van hyperpigmentatie en het balanceren van de huidskleur.
18-Verbetert gezondheid van het haar
Met een veelvoud aan voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van het haar, helpt slazaden olie de follikels te verrijken, de haarstructuur en stevigheid te verbeteren, beschadigd haar te herstellen, haaruitval te voorkomen en de haargroei te stimuleren. Het haar wordt effectief gehydrateerd en herkrijgt zijn glans, zachtheid en vitaliteit.
19-Goed tijdens zwangerschap
Slazaden olie bevat foliumzuur en vitamine C en K, essentiële vitamines tijdens de zwangerschap. Foliumzuur, een B-vitamine, beschermt tegen neuralebuisdefecten zoals spina bifida, en is ook nodig voor groei en ontwikkeling. Vitamine C is nodig voor zowel moeder als kind, voor weefselherstel en wondgenezing, en voor de ontwikkeling van de baby’s botten, en vitamine K is betrokken bij de aanmaak van verschillende eiwitten die nodig zijn voor de bloedstolling en de opbouw van sterke botten.
20-Verbetert de spierkracht
Omdat het rijk is aan kalium en nitraten, kan slazaden olie de spierkracht verbeteren en krampen voorkomen tijdens het sporten of bodybuilding. De nitraten in deze olie verminderen ook spiervermoeidheid en kunnen de inspanningstolerantie verbeteren.
Indrukwekkend hè? Dus bij een volgende gelegenheid dat iemand op denigrerende manier naar sla verwijst als ‘konijnenvoer’, kun je vertellen hoe het werkelijk zit!
